18
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- POUR LA PATE
- 360g de farine
- 200g de sucre
- 200g de beurre
- 2 oeufs
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de levure chimique
- POUR LA GARNITURE
- 1 pot de confiture de cerises noires
- DORURE
- 1 jaune d'oeuf
Recette
1.
POUR LA PATE
2.
Dans un saladier mélanger la farine, le sicre, le sel et la levure chimique.
3.
Ajouter le beurre en dés et tranavailler du bout des doigts afin de rendre la pate sablée.
4.
Ajouter les oeufs et mélanger pour former une boule.
5.
Laisser reposer la pate 1H au frais
6.
Séparer la pate en 2 (1/3 et 2/3).
7.
Etaler le morceux 2/3 dans un moule a tarte avec du papier sulfurisé.Laisser la pate bien déborder sur les cotés.
8.
Etaler la confiture sur la pate étalée.
9.
Etaler l'autre partie de la pate et la placer dessus.
10.
Souder les bords avec de l'eau et une fourchette.
11.
Dorer la pate avec le jaune d'oeuf au pinceau.
12.
Faire les dessin dessus en passant doucement les dents d'une fourchette.
13.
Cuire 45 min a 180° (bien surveiller car ca dépends des fours)
Suggestions du posteur
« Sablée, j'adore ce gateau! »
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
J'ai l'habitude de faire ce gâteau basque avec une crème patissière. Je sais qu'il existe la version avec la confiture de cerises noires. Bonne recette, cela change mais j'ai ma préférence pour la crème. Gâteau encore plus meilleur le lendemain.
- 18/20
Bon gâteau basque. Un peu déçue car ma confiture était liquide dès le départ. Je referai cette recette mais avec une autre marque de confiture.
- 19/20
Un délice, c'est super bon, mais j'ai dû mettre plus de confiture et prolonger le temps de cuisson !
Vraiment délicieux !!!
