gateau chinois (au thermomix)

Temps

Ingrédients

• 200g de lait
• 80g sucre
• 1 cube de levure
• 650g farine
• 2 oeufs
• 160g beurre
• 1 pincée de sel

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  14/20

  Par Maeva R.
  20 novembre 2012

  Bon mais ressemble plus à une brioche qu'au chinois. Le glaçage n'est pas expliqué pour les dilutions.
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  14/20

  Par Murielle C.
  6 décembre 2012

  Je suis aussi de l'avis de Maeva, cela ressemble plus à une recette de brioche car il manque la crème pâtissière.... et je n'ai pas réussi le glaçage il aurait fallu l'expliquer un peu plus.
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  15/20

  Par Cindy G.
  11 janvier 2013

  Ce n'est pas la véritable recette du chinois, mais ça reste bon. Il est bien moelleux. Les étapes de la préparation ne sont pas complètes, notamment, pour le glaçage. Visuel réussi pour ma part.
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  10/20

  Par Christiane C.
  13 janvier 2013

  Une crème pâtissière ou autre fourrage, aurait fait de ce chinois un délice. Mais là, trop sec. Comme il n'y avait pas la recette de glaçage, j'ai mis du nutella pour avoir un peu de goût.
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  19/20

  Par Marina S.
  14 mars 2013

  Extra il est super bon et rapide à faire.
  Avec cette quantité de pâte j'ai fais deux gâteaux chinois, un deuxième au chocolat.
  Petit reproche à la maison, certains l'aurait préférés à la crème pâtissière moi ça ne me dérange pas j'aime bien aussi comme ça.
  En tout cas nous avons beaucoup aimé.
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  10/20

  Par Caroline M.
  18 mars 2013

  C'est plus une brioche qu'un chinois donc au final c'est assez sec, une garniture aurait été bienvenue!!! J'ai trop espacé mes boules donc du coup en gonflant, le chinois ne s'est pas formé. Je trouve qu'il y avait trop de pâte pour un seul chinois et je n'ai pas réussi. Le glaçage par manque d'indications.
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  15/20

  Par Anne-caroline W.
  26 mars 2013

  Je suis d'accord avec les commentaires précédent, il est bon mais c'est trop sec c'est dommage. J'ai essayé de faire un petit glaçage au chocolat mais ca n'a pas pris partout. La prochaine fois, je mettrai quelque chose à l'intérieur.
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  14/20

  Par Caroline V.
  27 mai 2013

  Je suis d'avis avec les autres testeurs, cette sorte de brioche a été apprécié à la maison mais sans plus, c'était assez sec, il manquait quelque chose. Mais cela se mange quand même !
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  16/20

  Par Catherine S.
  14 novembre 2013

  Effectivement quand on s'attend à manger un chinois on est déçu car il manque un élément indissociable du chinois : la crème pâtissière ! Donc ce gâteau pour moi n'est pas un chinois, je devrais donc le noter en conséquence. Toutefois, j'ai trouvé ainsi que les autres testeurs de la maison que cette brioche était délicieuse, pas sèche du tout grâce à l'apport du beurre, bien filante et bien moelleuse. Pour le glaçage, j'ai utilisé 60g de sucre, ça aurait été bien d'avoir les dosages...
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  10/20

  Par Nathalie M.
  8 janvier 2014

  J'ai trouvé que cette recette n'était pas un chinois du fait qu'il manque la crème pâtissière, j'ai donc noté en conséquence. Du coup, c'est juste une recette de brioche qui est bonne et pas trop sucrée. La mie est bien filante. Il est dommage que les proportions du glaçage ne soient pas données. Du coup, j'en ai mis trop peu sur le mien.