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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 400 g de nouilles fines
- 1 bloc de cheddar Mc Cambel (160 g)
- 200 g de lardons fumés
- 3 gros œufs
- 1 oignon
- Quelques fines herbes fraiches de préférence (ciboulette, origan, thym…)
- 1 pincée de piment d’Espelette
- Sel et poivre
Recette
1.
Cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet.
2.
Dans une poêle à bords hauts, faire revenir les lardons avec l’oignon finement émincé jusqu’à ce que le tout soit bien doré (compter environ 5 minutes).
3.
Couper le cheddar en cubes irréguliers (entre 1 et 2 cm) et réserver.
4.
Bien égoutter les pâtes et les mélanger aux œufs. Ajouter le mélange lardons/oignons, les fines herbes ciselées, les cubes de cheddar, le sel, le poivre et le piment. Bien mélanger.
5.
Verser le tout dans la poêle qui a cuit les lardons. Bien aplatir à l’aide d’une spatule et laisser cuire 4 à 5 minutes. Retourner «ce gâteau» à l’aide d'une grande assiette et laisser cuire 4 à 5 minutes de l’autre côté.
6.
Servir aussitôt avec une petite salade verte.
7.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« La recette est assez riche mais pour les plus gourmands, vous pouvez ajouter de la crème fraiche en même temps que les œufs. »
Son avis sur : Cheddar Saveur Intense Mc Cambell Le Centurion
« Nous qui adorons le cheddar, nous sommes servis ! Il est excellent, il fond très bien et se cuisine parfaitement. Une valeur sûre ! »
