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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 450 grs de purée de marrons (surgelée - décongelée)
- 3 oeufs
- 125 grs de sucre ( + l'intérieur d'une gousse de vanille)
- 100 grs de margarine
- 1 pincée de sel
Recette
1.
séparer les blancs des jaunes. battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
2.
faire fondre la magarine 20 secondes au micro-ondes.
3.
fouetter la purée de marrons avec les jaunes d'oeufs, le sucre, la vanille et la margarine.
4.
incorporer délicatement les blancs en neige.
5.
verser dans un moule à manqué tapissé de papier sulfurisé.
6.
cuire 40 minutes au four thermostat 6
7.
laisser refroidir et mettre au frais au moins 2 heures.
Suggestions du posteur
« Très mousseux et léger. d'ailleurs, il monte comme un soufflé et s'affaisse à la sortie du four. »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Recette facile et rapide.
Je l'ai fait en petite portion car mes enfants préfèrent.
Pas trop sucré, juste ce qu'il faut. - 18/20
Gâteau qui reste moelleux contrairement à ce que l'on pourrait croire.
Très bon, à refaire. - 18/20
J'ai préparé moi-même la crème de marrons. Le gâteau était fondant, pas trop sucré, juste ce qu'il fallait. Le temps de cuisson était parfait.
