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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 3 oeufs
- 125 g de beurre demi-sel + un peu pour le moule
- 135 g de sucre en poudre
- 50 g de sucre glace
- 1 sachet de sucre vanillé
- 40 g de farine tamisée
- 100 g de poudre d'amandes
- 6 cl de Rhum Arrangé gingembre citron
Recette
1.
Attention : sortir le beurre 1 heure avant de commencer le gâteau.
2.
Préchauffer le four à 180°C.
3.
Dans un saladier, fouetter le beurre mou avec le sucre en poudre et le sucre vanillé, bien fouetter jusqu'à obtenir un mélange homogène.
4.
Ajouter la poudre d'amandes puis les oeufs un à un. Incorporer ensuite la farine et 2 cl de rhum. Bien mélanger le tout.
5.
Beurrer et fariner un moule à manqué et versez-y la préparation.
6.
Enfourner pendant 35 à 40 min selon votre four, vérifier la cuisson.
7.
Démouler le gâteau dés la sortie du four, retournez-le puis l'arroser de 2 cl de rhum. Laisser le gâteau refroidir complètement.
8.
Dans un bol, mélanger le sucre glace avec le reste de rhum (soit 2 cl).
9.
Retourner de nouveau le gâteau puis nappez-le de ce glaçage.
10.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Je vous conseille d'être patiente et de déguster ce gâteau le lendemain afin d'avoir un beau glaçage durcit et un bon goût de rhum. »
Son avis sur : Rhum Arrangé Isautier Gingembre Citron
« Excellent rhum, le goût du citron ressort bien, le gingembre est plus discret, vraiment délicieux ! »
