gateau noisette/mousse pralinoise/ganache chocolat

Temps

Ingrédients

• Pour la gateau
• 1 yaourt nature
• 1 pot de maizena
• 1 pot de farine
• 1 pot de poudre de noisette
• 3 oeufs
• 2 pots de sucre
• 1 sachet de sucre vanillée
• 1/2 pot d'huile
• 1/2 paquet de levure chimique
• 1/2 c a café de bicarbonate
• Pour la mousse parlinoise
• 200g de pralinoise
• 3 oeufs
• 2 feuilles de gélatine
• 50g de beurre fondue
• 2c a soupe de creme liquide
• Pour la ganache chocolat
• 100g de chocolat noir
• 30g de creme liquide
• 10g de beurre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Linda B.
  16 janvier 2013

  Un vrai régal, trés apprécié de part mes invités et ma ptite famille. Par contre, j'ai dû doubler la quantité pour le glaçage sinon ça ne recouvrai pas tout le gâteau.
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  18/20

  Par Muriel M.
  5 mai 2014

  Très beau et bon gâteau. J'aurais juste aimé avoir une pâte plus blanche comme sur vos photos, pour plus de contraste. C'est peut-être à cause de mes noisettes qui étaient moulues avec la peau. Bon, c'est un micro-reproche !
  La mousse à l'intérieur est un délice, et cette version allégée du gâteau de yaourt (maïzena, blancs d'oeuf) est une trouvaille !
  Je mettrai une pointe d'alcool dans la ganache la prochaine fois, pour satisfaire mes goûteurs !
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  19/20

  Par Hélène D.
  20 août 2019

  Une tuerie ce gâteau, il est un peu long à faire mais à l'arrivée on sait pourquoi on a travaillé ! Rien à redire sur les quantités sauf pour le glaçage, il en a manqué un peu mais c'est peut-être parce que je n'avais pas le moule de la taille indiquée? Merci pour cette recette.