Gâteau pommes-citron

Temps

Ingrédients

• 4 pommes type reinettes de préférence (en tous cas, à chair ferme)
• 200 g de farine
• 125 g de sucre
• 150 g de beurre
• 2 oeufs
• 1 citron
• 1 sachet de levure

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Sandrine H.
  13 mai 2015

  Un très bon gâteau, un peu riche en beurre mais tellement moelleux. Mes pommes se sont un peu trop enfoncées dans le gâteau... Il manque peut-être une goutte d'alcool pour relever un peu plus la saveur (calvados ou rhum).
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  18/20

  Par Helene B.
  18 mai 2015

  Bonne recette facile à réaliser. Pour ce qui est du temps de cuisson pour moi, il n'aura fallu que 20 minutes.
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  15/20

  Par Anne D.
  21 mai 2015

  Recette bien claire et détaillée. Le résultat est très agréable, mais j'ai trouvé le goût du citron très subtil, peut-être trop. Sinon le temps de cuisson est très bien adapté pour obtenir un gâteau tout moelleux. Un seul bémol (surtout à l'approche de l'été !!!), la teneur en beurre.
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  14/20

  Par Christiane C.
  21 mai 2015

  Un gâteau que je fais souvent. Dommage votre pâte est un peu compacte, c'est un genre de quatre quart donc 180°C en température aurait largement suffit...
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  18/20

  Par Veronique C.
  28 mai 2015

  Très bon gâteau avec du goût et très facile à faire. Pas sec.
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  17/20

  Par Laurence D.
  1 juin 2015

  Un gâteau bien moelleux et sucré comme il faut. Le citron passe inaperçu, dommage.
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  16/20

  Par Valérie K.
  30 octobre 2015

  Le gâteau était léger, moelleux et les pommes fondantes. Le petit goût subtil du citron rehausse le tout.
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  12/20

  Par Florence T.
  3 décembre 2015

  J'ai été surprise par la texture de ma pâte, elle était très compacte ! Le zeste de citron n'apporte pas plus de goût que cela et la texture est sèche. Est ce parce qu'il est trop cuit ou que mon beurre aurait dû etre plus fondu ? En tout cas, il n'a pas été mangé en quatrième vitesse !
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  17/20

  Par Adeline A.
  1 décembre 2016

  J'ai choisi un moule à cake, c'était une mauvaise idée car mes pommes ne sont pas restées en surface. Néanmoins, j'ai bien aimé la texture de ce gâteau. Le goût du citron reste toutefois très discret.
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  18/20

  Par Hong Hanh N.
  7 février 2017

  Un très très bon gâteau ! J'ai un peu galéré pour creuser le trognon et découper la pomme comme il faut, mais ça valait le coup.