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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- Des clémentines
- 1 pot de fromage blanc
- 2 pots de farine
- 2 pots à 2 1/2 de sucre (suivant votre goût)
- 1 pot d'amandes en poudre
- 1/2 pot de jus de clémentine
- 1 pot d huile de tournesol
- 1 càc de levure
- 3 oeufs
- Quelques gouttes d'essence d'amandes amères
- Caramel
Recette
1.
Mettre du caramel dans le fond du moule (soit maison, soit acheté).
2.
Eplucher les clémentines et les disposer dans le fond du moule.
3.
Dans un saladier : mettre le pot de fromage blanc, le garder comme mesure.
4.
Ajouter les oeufs, battre le mélange.
5.
Ajouter le sucre, la poudre d'amandes, la farine et l'essence amère, la levure, le jus de clémentine.
6.
Verser sur les clémentines.
7.
Mettre au four 180°C pendant 30 minutes environ.
Suggestions du posteur
« Façon tatin, pensez à le retourner tiède ou froid après cuisson. »
Tests et opinions sur la recette
- 14/20
Je pense que la recette n'est pas complète car il manque l'huile ? Et le caramel, on le met quand ? Du coup, et bien j'ai suivi la recette à la lettre et je n'ai pas mis l'huile et ça ne m'a pas dérangé. Par contre, le caramel oui, alors je l'ai mis sur le dessus, mais pas top, dommage.
- 15/20
J'avoue avoir été déçue par la recette. Première difficulté : l'huile. J'ai opté pour l'ajouter après tout le reste comme un gâteau au yaourt. Ensuite, le caramel, ça ramolli le dessous et c'est pas super niveau goût. Dernier problème, les clémentines cuites, c'est vraiment acide. Résultat : un gâteau bien moelleux et bon goût (sauf les clémentines) à revoir avec un fruit plus doux.
