Gâteau salé au jambon

Temps

Ingrédients

• 6 oeufs
• 150 g de beurre
• 140 g de farine
• 4 tranches de jambon blanc
• 140 g d'emmental râpé
• 60 g de moutarde (environ 2 cuillères à soupe)
• 1 sachet de levure
• 3 belles càs de persil ciselé
• Sel et poivre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Florence T.
  24 novembre 2015

  Gâteau complet pour un repas mais il faut vraiment le manger tiède voir chaud car c'est très compact. Je mettrai plus d'épices la prochaine fois car juste avec le persil c'est un peu fade.
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  15/20

  Par Vanessa R.
  24 novembre 2015

  Ce gâteau est excellent, mais je trouve qu'il y a trop de beurre. Même si cela facilite grandement le démoulage ! Le goût du jambon s'en est perdu car le beurre ressort de trop. En tout cas, c'est une bonne base car il était très moelleux et bien doré !
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  16/20

  Par Valérie K.
  25 novembre 2015

  Le gâteau était bien garni et bien épicé avec la moutarde. Par contre, il était un peu compact. La prochaine fois, je battrai les blancs en neige pour apporter de la légèreté.
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  18/20

  Par Charlene E.
  1 décembre 2015

  Nous l'avons mangé en plat avec de la salade et c'était vraiment très bon, goûteux et moelleux. À refaire sans hésiter et à tester en apéritif pour changer des cakes salés !
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  18/20

  Par Nathalie B.
  20 janvier 2016

  Excellent tiède, très fondant il est beaucoup moins sec qu'un cake ordinaire. Parfait pour un soir avec une salade.
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  18/20

  Par Patricia L.
  2 février 2016

  C'était très bon, je l'ai mangé chaud et froid. On sent trop le fromage quand le gâteau est chaud mais cela devient un avantage quand il est froid. Il reste aérien et moelleux, un délice avec une salade pour un repas du soir. On ne sent pas trop la moutarde, du coup la prochaine fois j'essayerai avec de la moutarde à l'ancienne !
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  16/20

  Par Natacha G.
  26 mars 2018

  Le gâteau est bien moelleux avec un bon goût de moutarde (j'ai utilisé de la moutarde forte).
  La quantité de beurre et d'œufs est quand même non négligeable.
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  18/20

  Par Lynda T.
  6 juin 2019

  Excellent cake, j'aurais rajouté quelques olives. Il n'est pas compacte, plutôt aérien, on ne sent pas trop la moutarde mais cela parfume le cake. A refaire.