Gâteau Yaourt aux Pommes et Framboises (thermomix)

Gâteau Yaourt aux Pommes et Framboises (thermomix) - Catherine S.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Desserts
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 1 yaourt à la framboise ou nature
  • 380g de farine
  • 3 œufs
  • 120g d’huile
  • 200g de sucre
  • 1 sachet de levure
  • 400g de pommes
  • Sirop de framboises (recette sur le site)

Recette

1.
Introduire tous les ingrédients sauf les pommes et le sirop dans le bol, mixer 20 secondes, vitesse 6, racler les parois du bol et mixer encore quelques instants. Ajouter les pommes pelées et coupées en petits morceaux et mélanger quelques instants à vitesse mijotage en aidant avec la spatule.
2.
Verser la préparation dans un moule beurré et fariné ou en silicone (j’ai utilisé deux petits moules à cake), enfourner et faire cuire dans le four préchauffé à 180° (th 6) pendant 50 minutes. Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche.
3.
Sortir le gâteau du four, le laisser tempérer 4-5 minutes et démouler sur une grille. Pendant que le gâteau est encore chaud/tiède, creuser avec une baguette chinoise, des petits trous +/- longs SANS PERFORER LE GATEAU et remplir avec du sirop de framboise.

Suggestions du posteur

« Servir avec un jus de framboises bien frais ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Marina S.
    20 novembre 2012

    Très bon, mais nous n'avons pas tellement trouvé le goût de la grenadine !

  • 17/20
    Par Audrey H.
    22 novembre 2012

    Cake de taille familial ! J'étais déjà fan du sirop de framboise maison d'après votre recette alors j'ai bien aimé l'association avec la pomme ;)
    Par contre, j'ai trop trop galéré pour injecter le sirop dans le cake d'où ma photo désolée...
    Je retenterais après avoir acheté une seringue ;)

  • 15/20
    Par Agnès L.
    24 novembre 2012

    J'ai mis un yaourt aux framboises avec morceaux d'où la couleur après avoir mélange !! J'ai eu du mal avec le sirop, pas facile à verser dans les trous ! Par contre j'ai du mettre 20 minutes de cuisson supplémentaires ! Mais ça valait le coup car au final le cake est excellent !

  • 18/20
    Par Clarisse T.
    28 novembre 2012

    Extra, apprécié par petits et grands. À refaire.

  • 13/20
    Par Catherine V.
    10 décembre 2012

    Assez sec, je n'ai pas trop aimé.

  • 18/20
    Par Béatrice G.
    17 décembre 2012

    J'ai beaucoup apprécié ce gâteau. Il est léger, moelleux et les morceaux de pommes fondants juste comme il faut.

  • 18/20
    Par Julie G.
    31 décembre 2012

    Très bonne recette.
    Le gâteau est léger et moelleux.
    Le sirop de framboise apporte vraiment un plus.

  • 17/20
    Par Florence S.
    11 janvier 2013

    Le mariage avec le sirop de framboise n'a pas fait l'unanimité, mais la recette du cake est bonne. Pour introduire le sirop, j'ai utilisé une paille.

  • 16/20
    Par Virginie M.
    20 janvier 2013

    Cake moelleux à souhait !! Un peu plus de cuisson ! Mais très bien gonflé !! Par contre, impossible de mettre le sirop !! Dommage !! A refaire en mettant peut être à l’intérieur, des framboises !!

  • 16/20
    Par Marie-pierre L.
    11 février 2013

    Avec les pommes le gâteau est moelleux et fondant!

 

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