Gaufres aux flocons de pomme de terre et grana padano

Temps

Ingrédients

• 1 sachet de flocon de pomme de terre (125 g), style purée Mousseline
• 80 g de grana padano (fromage italien râpé de la famille du parmesan)
• 100 g de beurre
• 3 oeufs
• 1/2 sachet de levure chimique
• 30 cl de lait
• Sel, poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

• • 
  • 
  18/20

  Par Aurélie D.
  13 novembre 2013

  Fabuleux. Ces gaufres sont savoureuses, elles ont un goût équilibré, voir régressif. À dévorer régulièrement, sauf si on surveille son poids. Merci.
• • 
  • 
  15/20

  Par Severine B.
  18 novembre 2013

  Recette sympa et rapide à faire grâce aux ingrédients du quotidien. Bon il faut du parmesan mais la prochaine fois, je mettrai du gruyère. L'idée est originale, personnellement, il manquait un petit quelque chose pour relever les saveurs. À refaire pour les invités surprises. L'accompagnement : du jambon et de la mâche.
• • 
  • 
  15/20

  Par Mélanie V.
  18 novembre 2013

  Recette très originale et simple à faire. J'étais sceptique de mettre des flocons de pommes de terre dans ma pâte à gaufres mais ce fut une bonne surprise. Dans l'appareil à gaufres, cela a un peu collé et elles ont bruni très vite. Je referai la recette mais en mettant des tomates séchées ou du jambon de pays dans la pâte.
• • 
  • 
  20/20

  Par Marie Odile D.
  9 décembre 2013

  20/20
  Excellent, original, surprenant !!
  J'adore cette recette en "trompe l'oeil" !
  Rapide à démêler, quand le gaufrier est chaud, la cuisson est rapide aussi.
  Croustillantes à l'extérieur, moelleuses à l'intérieur et surprenantes à la première bouchée !
  J'ai fait ces gaufres originales ce midi pour un public de 2 à 55 ans, elles ont fait l'unanimité !
  En un mot, j'adore !!!
• • 
  • 
  11/20

  Par Lucie O.
  20 janvier 2015

  Le visuel était très prometteur, mais à la dégustation nous avons été déçus. La gaufre est assez fade et bourrative. Nous ne referons pas cette recette.
• • 
  • 
  16/20

  Par Valérie K.
  27 mai 2015

  Une recette très originale et facile à réaliser. Les gaufres étaient moelleuses.Nous les avons mangé accompagnées d'une tranche de saumon avec une mousse à l'aneth.
• • 
  • 
  18/20

  Par Hélène M.
  17 novembre 2017

  C'est bien bon! J'ai l'habitude de faire des gaufres avec des pommes de terre rapées et du gruyère. J'aime bien avec le parmesan ça donne un bon petit goût. La purée en sachet rend peut être les gaufres un peu farineuses mais franchement c'est ultra rapide et tout le monde a aimé.
• • 
  • 
  17/20

  Par Veronique C.
  26 décembre 2019

  Bonnes gaufres de purée de pommes de terre.
  Septique au départ mais pas déçue. Manque un peu d'épice pour relevé le tout.