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La recette en vidéo
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- Pour les gaufres :
- 150g de semoule complète Le Renard
- 3 œufs
- 30cl de lait fermenté
- 100g de farine
- 1 cuillère à soupe de sucre roux
- 5cl d’huile
- 1 cuillère à café de bicarbonate
- 1/2 cuillère à café de sel
- Pour la garniture :
- 2 pommes
- 30g de beurre
- 1 cuillère à soupe de sucre roux
- 2 cuillères à soupe de raisins secs moelleux
- 20g de noix concassées
- Miel liquide ou sirop d’érable pour le service
- En option : 1 cuillère à café de cannelle en poudre
Recette
1.
Battez les œufs en omelette.
2.
Ajoutez la farine, la semoule, le bicarbonate, le sel, le sucre roux, l’huile et le lait fermenté, en mélangeant bien avec un fouet entre chaque ajout d’ingrédient. Réservez.
3.
Epluchez et coupez les pommes.
4.
Dans une poêle, faites chauffer le beurre jusqu’à ce qu’il devienne mousseux.
5.
Ajoutez les pommes, le sucre et la cannelle (si vous choisissez d’en mettre) et faites cuire le tout jusqu’à ce que les pommes soient fondantes et légèrement dorées.
6.
Coupez le feu et incorporez les raisins et les noix.
7.
Faites cuire les gaufres dans votre gaufrier.
8.
Servez-les chaudes garnies de pommes poêlées et arrosées de miel.
Suggestions du posteur
« Selon vos envies et la saison, variez les fruits : banane, poire, ananas etc.
Dégustez vos gaufres natures,avec une touche de chantilly ou une quenelle de glace. »
Dégustez vos gaufres natures,avec une touche de chantilly ou une quenelle de glace. »
