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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 250 g de farine
- 4 oeufs
- 100 g de beurre fondu
- 2 càs de sucre
- 1 càc de levure chimique
- 1 càc d'extrait de vanille ou de vanille en poudre (blanche pour moi)
- 1 pincée de sel
- 300 ml de lait
Recette
1.
Montez les blancs en neige. Réserver.
2.
Mélangez les jaunes avec le sucre, fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le beurre fondu puis la farine, la levure, le sel, le sucre et la vanille.
Délayer avec le lait petit à petit.
3.
Incorporez les blancs en neige.
4.
Faites cuire dans un gaufrier chaud jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées.
Laissez refroidir sur une grille ou les manger de suite.
Cette préparation permet d'avoir 8 gaufres.
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
De bonnes gaufres bien moelleuses, je n'ai juste pas compris pourquoi dans le déroulé de la recette on dit d'ajouter le sucre alors que celui-ci a déjà servi pour blanchir les jaunes d'œuf.
- 17/20
Des gaufres moelleuses et croustillantes avec une légère saveur de vanille. Un grand classique qui plait toujours.
- 17/20
Bonne gaufre. Le fait de battre les blancs en neige allège les gaufres. Bonne recette.
- 18/20
Une recette vraiment excellente, je pense que je vais me la noter celle-ci car je la préféré même a ma recette
- 20/20
Gaufres très faciles rapides à faire. Les blancs en neiges apportent un moelleux très agréable.
