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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 100 g de feuilles menthe fraîche
- 30 cl d'eau
- 300 g de sucre
- 1/2 jus de citron
- 1 càc d'Agar-agar
- Sirop de menthe pour la couleur
Recette
1.
Faire bouillir les feuilles de menthe dans l'eau et citron 15 min, laisser reposer une nuit dans la casserole.
2.
Le lendemain filtrer.
3.
Faire bouillir le jus récupéré avec du sucre et l'Agar pendant 5 min.
4.
Ajouter le sirop de menthe pour la couleur (selon votre goût).
5.
Verser dans des bocaux et mettre au frais.
6.
Bonne dégustation !
