|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 4 pêches
- 6 càs de sucre
- 20 cl de crème entière
- 2 yaourts à boire aux fraises 180 g chacun
- 1 sachet de sucre vanillé
- Sucre doré pour le décor
Recette
1.
Lavez, dénoyautez et coupez 3 pêches en petits morceaux. Faire fondre 4 càs de sucre dans une poêle. Poursuivez la cuisson jusqu'à l'obtention d'un caramel. Ajoutez les fruits coupés et le sucre vanillé, faire revenir à feu moyen environ 5 minutes. Laissez refroidir.
2.
Fouettez la crème et les yaourts avec le sucre restant. Monter de façon à obtenir une crème.
3.
Placez au congélateur 1 heure. Vous pouvez servir de suite. Attention, sortir la glace du congélateur 15 minutes avant de la consommer.
4.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Attention ! Si vous la laissez plus au congélateur elle devient dure. Il faut savoir que c'est l'eau contenue dans la préparation qui cristallise et durcit la glace. Pour les autres recettes je n'ai pas eu ce problème car il y avait des blancs d’œufs, plus de crème, du mascarpone ou du lait de coco.
http://leblogdecata.blogspot.com/2016/08/glace-aux-peches.html »
http://leblogdecata.blogspot.com/2016/08/glace-aux-peches.html »
