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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 800 g de chair de pastèque
- 25 cl de sirop de menthe maison
- Quelques feuilles de menthe fraîche
Recette
1.
Préparez le sirop de menthe un jour avant (voir ma recette http://leblogdecata.blogspot.fr/2015/08/sirop-de-menthe-maison.html).
2.
Épépinez et coupez la chair de pastèque en morceaux. Mixez la pastèque en ajoutant progressivement le sirop froid.
3.
Versez dans un bac à glaçons et placez au congélateur 3 heures, en remuant la préparation à la fourchette toutes les 20 minutes. J'ai mis dans une boite et ensuite au congélateur toute la nuit. Il suffit de gratter le lendemain avec une cuillère.
4.
Servez et décorez avec de la menthe fraîche. Vous pouvez la servir comme sorbet à la cuillère ou si vous la laissez décongeler un peu dans un gobelet avec une paille.
5.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
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