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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 gros oignon
- 4 grosses endives (ou plus)
- Sel, poivre, (ail en poudre)
- Sucre ou miel
- Environ 10 cl de vin blanc
- (Herbes de votre choix)
- 1 ou 2 andouillette(s)
- 200 g de Maroilles
- Graines de carvi ou cumin
Recette
1.
Émincer l'oignon et le faire dorer dans l'huile d'olive.
2.
Ajouter les endives en rondelles, faire revenir le tout avec sel, poivre, (ail en poudre) sucre ou miel pendant 10 min (il ne doit plus rester d'eau).
3.
Ajouter le vin blanc et les herbes et faire cuire le tout à feu doux/moyen 10/15 min.
4.
Verser le contenu de la poêle dans un plat à gratin, ajouter des rondelles d'andouillettes puis les tranches de Maroilles, parsemer de graines de carvi et faire gratiner au four.
Suggestions du posteur
« À manger comme ça ou à accompagner de céréales, riz, blé, quinoa ou d’un œuf sur le plat. »
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Ce plat a très bon goût mais la recette est un peu imprécise et les saveurs peuvent en être modifiées. Par exemple quelles herbes mettre ? Perso j'ai mis de l'origan, de la marjolaine et de la ciboulette. Par ailleurs quelle quantité de sucre ? Des précisions méritent vraiment d'être apportées.
