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Temps
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre
- 40 cl de lait ou crème liquide
- 2 pincées de noix de muscade râpée
- 1 gousse d'ail
- 30 g de beurre
- 100 g de copeaux de parmesan ou fromage râpé
- Sel et poivre
Recette
Suggestions du posteur
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
L'originalité de cette recette c'est le parmesan, n'ayant pas trouvé de copeaux j'ai utilisé du râpé. Les pommes de terre étaient bien fondantes. Pour MySaveur j'ai oublié le beurre sur la photo des ingrédients mais j'en ai bien mis dans la recette.
- 15/20
C'est un classique mais c'est excellent et avec le parmesan çà change de goût !
- 18/20
Excellente recette, perso j'ai rajouté un tout petit peu de lait au moment de le mettre dans le four. Tout le monde a adoré.
- 18/20
Le gratin est bien parfumé avec l'ail et la muscade.
Le fait de précuire les pommes de terre dans le lait réduit le temps de cuisson au four qui est long pour cette recette de base.
Nous avons un gratin fondant et bien parfumé.
J'ai mis de l'emmental comme proposé car mes enfants ne sont pas fan du parmesan. - 16/20
Un grand classique. Les pommes de terre étaient fondantes et l'ensemble était crémeux.
- 17/20
Un grand classique. Mais j'ai apprécié l'astuce de la précuisson qui fait gagner du temps de cuisson, sans changer le résultat final.