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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 40 g de beurre
- 40 g de farine
- 500 ml de lait
- Sel/poivre
- 1/2 citron
- 4 cabillaud
- 1 paquet de légumes bonduelles surgele
- Gruyère râpé
- 1 boule de mozzarella
- Pour plus express vous pouvez utiliser une béchamel toute prête
Recette
1.
Préparer votre béchamel, faire un roux avec le beurre et la farine et incorporer le lait tout en remuant jusqu’à obtention de votre béchamel.
2.
Presser un 1/2 jus de citron.
3.
Saler, poivrer et ajouter quelque gouttes de jus de citron.
4.
Dans un plat allant au four, mettre les légumes encore congelés.
5.
Faire cuire environ 3 minutes au micro-ondes votre cabillaud.
6.
Émietter le poisson et l'assaisonner,sel, poivre et le reste du jus de citron.
7.
Parsemer sur les légumes le poisson et la mozzarella.
8.
Verser la béchamel.
9.
Parsemer le tout de gruyère râpé.
10.
Mettre au four 30 minutes à 180°C.
Suggestions du posteur
« Recette qui s adapte à d autres poissons blanc »
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Un délicieux gratin facile et rapide à préparer. Le mélange des ingrédients est très bien trouvé. La béchamel parfumée au jus de citron est une bonne idée. J'y aurais tout de même volontiers ajouté un peu de zeste pour la parfumer davantage ou alors un peu de muscade. La présence de la mozzarella apporte de l'onctuosité, c'est délicieux.
- 20/20
Trop bon. En plus c'est ultra rapide à préparer. Parfait quand on n'a pas le temps de cuisiner et qu'on souhaite bien manger.
- 15/20
Recette rapide à faire. Néanmoins, j'ai trouvé que les légumes ont rendu beaucoup d'eau et que l'ensemble manque un peu de goût. La mozzarella apporte de l'onctuosité. Merci pour ce partage.
