Gratin de chou-fleur à la béchamel par Lynda T.

Temps

Ingrédients

• 1 chou-fleur frais
• 3 ou 4 pommes de terre
• 200 g d'allumettes de bacon fumé
• 200 g d'edam
• Pour la béchamel aux Thermomix
• 50 g de beurre
• 60 g de farine
• 500 g de lait
• 1 pincée de noix de muscade
• Sel, poivre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Olivia L.
  24 décembre 2015

  Très bon gratin de chou fleur, l'ajout de bacon est sympa et le gratiné à l'edam est vraiment très bon, les quantités de béchamel sont justes, le tout étant très facile à cuisiner. Nous avons beaucoup aimé.
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  17/20

  Par Delphine A.
  28 décembre 2015

  Très pratique la cuisson au thermomix. C'est bien crémeux grâce à la béchamel.
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  13/20

  Par Marina S.
  4 janvier 2016

  Pas mauvais mais je n'ai pas accroché. Je préfère sans pommes de terre et avec du gruyère râpé à la place de l'édam. J'ai dû faire plus de béchamel il n'y en avait pas assez.
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  18/20

  Par Carine K.
  11 janvier 2016

  Très bonne recette. Je n'ai jamais cuisiné ce fromage et je ne suis pas déçue, il donne un bon goût à ce gratin. La béchamel est également très bonne.
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  16/20

  Par Katia P.
  12 janvier 2016

  Recette assez simple à préparer. Nous avons bien aimé mais nous avons trouvé que les lardons de bacon passaient un peu inaperçu en terme de goût. L'édam est une bonne idée, ça change.
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  17/20

  Par Roseline P.
  12 janvier 2016

  Bonne recette facile à réaliser. J'ai trouvé que les pommes de terre n'allaient pas trop avec mais mon fils lui, a dit préférer. Le bacon apporte un bon petit goût de fumé. L'Edam, je trouve qu'on ne le sent pas trop. J'ai du "allonger" la béchamel pour qu'il y en ait assez pour recouvrir les ingrédients du gratin.
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  18/20

  Par Céline M.
  13 janvier 2016

  Un gratin qui change de l'ordinaire avec l'association du bacon. Pas sec avec la sauce béchamel.
  
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  18/20

  Par Laetitia H.
  16 février 2016

  Un très bon gratin, bien crémeux. il y avait assez de béchamel pour nous. Très simple à réaliser. Merci pour cette recette.
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  20/20

  Par Florence T.
  14 octobre 2016

  Un gratin rapide bon et avec des ingrédients sous la main.
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  18/20

  Par Anne-caroline W.
  14 novembre 2016

  Très bonne recette, la cuisson des pommes de terre et du chou-fleur est parfaite au thermomix, j'ai juste dû prolonger de 5 min. Le bacon donne un petit goût particulier qui change de l'ordinaire et je trouve que l'édam donne plus de saveur que le gruyère. J'ai accompagné le gratin de steaks hachés, tout le monde s'est régalé.
  À refaire.