Gratin de pâtes montagnard

17
20

Plat principal

Facile

Temps

Préparation : De 15 à 30 minutes

Cuisson : De 15 à 30 minutes

6 pers

Couper le chou en lanières et faites-le cuire 5 minutes dans de l'eau salée. Passez-le sous l'eau froide.

Emincez les échalotes, faites-les revenir dans de l'huile d'olive, ajoutez la chair à saucisse.

Laissez cuire 5 minutes en remuant fréquemment. Ajouter la crème fraîche, saler et poivrer. Ajouter le chou, remuer l'ensemble.

Pendant ce temps, faites cuire les pâtes.

Préchauffer le four 180°C.

Egoutter les pâtes, les disposer dans un plat à gratin, ajouter la préparation viande et chou, le jus recueilli (crème).

Couper la mozzarella en dés et la mélanger au plat.

Saupoudrez de parmesan et faites gratiner 20 à 25 minutes.

« Un plat bien rustique qui réchauffe ! »

20/20
Par Nadine P.
13 décembre 2013
Délicieux, on retrouve la mozzarella qui file bien au milieu, et le mélange chou avec les pâtes, très très bon.
17/20
Par Marina S.
17 décembre 2013
Original et très bon. Mais trop sec dommage, (même les pâtes). Peut-être aurait-il fallut ajouter du lait !
Par ailleurs, j'aurais mis plus de légumes et moins de pâtes à mon goût.
Mais toutefois très bon !
17/20
Par Clarisse T.
18 décembre 2013
Très bonne recette complète, réalisée avec des torsades à défaut de coudes.
Bon mariage des saveurs.
A refaire car plat idéal pour le dîner.
18/20
Par Olivia L.
12 décembre 2014
Gratin complet avec beaucoup de goût, première fois que s'associe du chou avec des pâtes, cela se marie très bien. La mozzarella apporte du crémeux à ce gratin. Cependant, je trouve qu'il n'y a pas assez de chair à saucisse, sinon le tout reste très bon.
15/20
Par Aurelie K.
18 janvier 2017
Bon plat, bien complet, l'association pâtes/chou est sympa. Pour moi, il manque un assaisonnement ou un ingrédient qui permettrait de relever le tout. Par exemple de la tomate ou du comté.