Gratin de poireaux (à la vapeur) {Thermomix}

Temps

Ingrédients

• 500g de poireaux
• 10g de beurre
• 2 oeufs entier + 4 blancs d'oeufs
• 4 à 6 CàS de crème (allégée ou non)
• sel, poivre, muscade
• 50g de gruyère râpé

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  19/20

  Par Christiane C.
  19 janvier 2013

  Recette onctueuse, manger des poireaux de cette façon, un délice.
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  18/20

  Par Clarisse T.
  22 janvier 2013

  Vraiment très bonne recette, les poireaux sont très bien cuits.
  Cuisson au four choisie.
  Recette appréciée par toute la famille.
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  15/20

  Par Valérie C.
  23 janvier 2013

  Les enfants ont bien aimé. Moi beaucoup moins. J'aime pas trop la crème avec les œufs et les poireaux ont rendu beaucoup d'eau.
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  15/20

  Par Nathalie U.
  25 janvier 2013

  Recette rapide, je trouve que cela a le goût d'un flan au poireau mais c'est bon !
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  16/20

  Par Bénédicte S.
  29 janvier 2013

  Bonne recette mais un peu fade. Il faut bien assaisonner pour éviter cela, notamment avec de la muscade. J'ai effectué la cuisson au four et non à la vapeur pour plus de gratiné comme l'indiquait la recette.
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  18/20

  Par Isabelle V.
  29 janvier 2013

  En lisant cette recette, j'ai eu un peu peur voyant qu'il y avait que du poireau et bien l'idée est super en forme de gratin je le referai souvent merci !!!!!
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  18/20

  Par Agnès L.
  1 février 2013

  Cuisson au four ici choisie et cette recette est excellente ! Idéale pour le soir ! La prochaine fois je rajouterai des dès de jambon !
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  12/20

  Par Catherine S.
  4 février 2013

  Je n'ai pas trop aimé cette recette... J'ai utilisé la cuisson vapeur, mais j'ai trouvé que les poireaux n'étaient pas cuits uniformément, (certains morceaux bien moelleux et d'autres pas cuits du tout), il y avait beaucoup d'eau rendue dans le plat et le mélange crème-oeufs avait coagulé, faisant finalement un flan flasque et granuleux...
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  16/20

  Par Rachel D.
  21 février 2013

  J'ai aimé l'idée mais j'ai trouvé qu'il manquait quelque chose pour relever (dés de bacon...), cela a pour moi aussi rendu beaucoup d'eau!
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  15/20

  Par Delphine A.
  27 février 2013

  Cuisson au four choisie. C'était bon mais en effet, je trouve que ça ressemble plus à un flan de poireaux.