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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 kg de pommes de terre
- 10 champignons de Paris frais
- 4 belles gousses d'ail ou 6 petites
- 40 cl crème liquide
- Sel, poivre et muscade
- Emmental
Recette
1.
Laver et éplucher les pommes de terre. Couper les en très fines lamelles et les précuire 5 min.
2.
Couper les champignons en lamelles et mixer les gousses d'ail. Dans un saladier, mélanger la crème liquide, l'ail, le sel, le poivre et la muscade.
3.
Mettre les pommes de terre dans un plat. Puis les champignons, versez la sauce dessus.
4.
Couper les dès d'emmental, parsemer sur le plat. Cuire 30 min à 200°C.
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Un gratin qui change de l'ordinaire grâce aux champignons ! Ils se marient bien avec la pomme de terre. Nous avons juste trouvé que 6 champignons pour un kilo de pommes de terre n'étaient pas suffisant, surtout qu'ils réduisent à la cuisson. Il faut en mettre bien davantage.
- 17/20
Bon gratin de pommes de terre.
J'aurais aimé plus de champignons et les poêler avant. - 18/20
Ce gratin changeait du classique gratin avec les champignons. Parfait accompagné d'une viande grillée.
- 15/20
Bon gratin original et bien relevé. L'ail parfume bien le plat mais on ne sent pas trop la muscade. J'ai dû prolonger le temps de cuisson d'environ 15 min malgré la précuisson des pommes de terre. Je préfère l'emmental râpé aux lamelles pour une meilleure répartition sur le plat.
