Gratin de poulet argentin

Gratin de poulet argentin - Catalina L.
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18
208
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 2 blancs de poulet (350 g)
  • 150 g de dés de jambon
  • 150 g de petits pois frais
  • 1 oignon grand
  • 1 poivron vert
  • 2 càs d’huile de tournesol
  • 100 g de fromage râpé
  • 5 pommes de terre
  • 250 ml de crème fraîche
  • Persil haché
  • Paprika
  • Sel, poivre

Recette

1.
Faire cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient juste cuites. Les éplucher et les couper en rondelles.
2.
Pendant ce temps, faire revenir les blancs de poulet entiers dans une poêle chaude avec un peu d’huile. Hacher finement les oignons et couper le poivron en dés.
3.
Sortir le poulet, faire saisir l'oignon et le poivron. Ajouter les blancs de poulet effilochés et faire saisir l'ensemble quelques min.
4.
Incorporer les dés de jambon et les petits pois. Assaisonner de sel, de poivre et de paprika puis faire revenir 8 à 10 min.
5.
Verser le tout dans un plat à gratin (ou dans des ramequins individuels) et placer les rondelles de pommes de terre par dessus. Recouvrir de crème fraîche et de fromage râpé.
6.
Enfourner à 200°C pendant environ 20 à 25 min jusqu’à ce que le fromage soit bien doré.
7.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Voir plus ici: http://leblogdecata.blogspot.com/2016/05/pastel-de-pollo-gratin-de-poulet.html »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Céline M.
    18 avril 2017

    Un bon gratin qui sert de plat complet. Seul petite chose à dire : je n'ai pas senti les poivrons. Pour moi, ils peuvent être retirés.

  • 17/20
    Par Muriel M.
    19 avril 2017

    Le mélange de légumes est intéressant avec l'utilisation de petits pois frais, le plat est copieux, complet et bon. Il manque le moment où l'on introduit le persil et peut-être une quantité approximative de paprika.

  • 18/20
    Par Marie T.
    24 avril 2017

    Très bon, copieux et équilibré...

  • 16/20
    Par Claudine O.
    24 avril 2017

    Très bonne recette pleine de saveurs. Toutefois, je l'ai trouvé un peu sèche, de la crème liquide aurait été préférable. Ici, ma crème est restée sur le dessus et ne s'est pas diffusée dans le plat. Par ailleurs, à quel moment faut-il mettre le persil ?

  • 20/20
    Par Gaelle M.
    2 mai 2017

    Repas très complet et très parfumé, il manque effectivement quelques précisions dans la recette, mais fait au feeling c'était très bon !

  • 20/20
    Par Emilie B.
    2 mai 2017

    Ce plat me paraissait tout simple mais je me suis vraiment régalée lors de la dégustation. Il n'était pas précisé crème liquide ou épaisse, du coup j'ai utilisé de la liquide. Ça n'était pas sec du tout. En effet le goût du poivron est très discret. Je ne ressens pas le côté fort du poivron vert que je n'aime pas. Néanmoins, on sent qu'il parfume à merveille ce plat. A mon avis, il ne faut pas l'enlever. Les oignons étaient fondants. Pour une fois, mon fils les a mangé sans s'en rendre compte.

  • 18/20
    Par Olivia L.
    5 mai 2017

    Un bon gratin, facile à préparer. Plat complet, pas sec car j'ai utilisé de la crème fraîche liquide, pas d'indication sur la quantité de paprika et sur le moment d'ajouter le persil. J'ai donc fais à ma sauce. Nous avons apprécié ce plat.

  • 18/20
    Par Tatiana T.
    3 octobre 2018

    Très bon gratin, bien garni. Les saveurs se marient à merveille. Le persil frais ajoute le petit goût manquant. C'est vraiment goûteux. Merci pour ce partage.

 

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