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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 150 g de fusilli Lustucru
- 3 tomates
- 150 g de pimientos del piquillos
- 10 cl de lait
- 2 oeufs
- 40 g d'olives noires
- 1 boule de mozzarella
- 1 oignon
- Huile d'olive
- Gruyère râpé
- Basilic frais ou séché
- Sel et poivre
Recette
1.
Préchauffer le four à 190°C.
2.
Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée selon les instructions.
3.
Peler et hacher l'oignon. Le faire revenir 5 min dans un peu d'huile.
4.
Couper les tomates en rondelles. Huiler un petit plat à tarte. Disposer des rondelles au fond du plat et tout autour.
5.
Égoutter les pâtes.
6.
Dans un saladier, fouetter les oeufs, ajouter le lait, la mozzarella coupée en morceaux et les olives (dénoyautées si possible). Ajouter les pâtes et les piquillos coupés en morceaux, saler poivrer, et mélanger.
7.
Verser la préparation dans le plat à tarte, parsemer de gruyère râpé et de basilic.
8.
Enfourner pour 25 min.
9.
Bonne dégustation !
Son avis sur : Lustucru
« Très bonnes pâtes aux formes variées et originales. »
