Gratinée d'oeuf aux asperges

Temps

Ingrédients

• 125 g d'asperges vertes de préférence
• 25 g de beurre
• 25 g de farine
• 25 cl de lait
• 1 càs de crème fraîche
• 1 càc de curry
• 2 oeufs durs (ou plus)
• Sel et poivre
• Parmesan

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Nadine P.
  18 février 2015

  Repas bien léger pour le soir et complet. Les œufs à la béchamel c'est toujours appréciable.
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  16/20

  Par Bénédicte S.
  23 février 2015

  Bonne recette mais le curry me dérange un peu. Le mélange asperges et béchamel est agréable et original. Le plus, le parmesan pour le côté gratiné.
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  18/20

  Par Katia P.
  3 mars 2015

  Plat simple et rapide à réaliser. Je mettrai un peu plus d'asperges la prochaine fois. À refaire.
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  13/20

  Par Marion B.
  7 mai 2015

  C'est un mélange assez spécial, je n'ai pas aimé plus que ça !! Et mon entourage non plus ! C'est assez fade en goût béchamel et œufs c'est de surcroît un peu lourd en bouche !
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  14/20

  Par Severine B.
  11 mai 2015

  C'est une recette simple et rapide à réaliser. Le mélange béchamel curry et asperges se marie bien. Personnellement, je mettrai plus d'asperges. Nous l'avons mangé le soir c'était bon.
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  17/20

  Par Claudine O.
  24 mai 2017

  Cette recette a très bon goût. En revanche, j'ai trouvé la béchamel un peu trop épaisse, il faut ajouter un peu de lait.