|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- Pour la base gâteau :
- 1 pot de yaourt de fromage blanc (j'ai récupéré un pot et mis du fromage blanc dedans, c'est pareil)
- 1 pot de yaourt d'huile de colza
- 2 pots de yaourt de sucre en poudre
- 3 pots de yaourt de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 1/2 tablette de chocolat noir
- 4 càs de confiture de myrtille (pour coller les 2 parties)
- Pour la déco :
- 2 paquets de 5 tubes de Smarties
- 1 tablette de chocolat noir
- 2 paquets de batonnets biscuits choco type
- 100 g de pâte à sucre blanche (sur la photo des ingrédients c'était du glaçage royal prévu, mais changement de dernière minute...)
- Un paquet de Maïzena
- 1 paille coudée (taille normale, pas de petite taille)
- Bien garder un tube de Smarties vide proprement ouvert
Recette
1.
Réaliser le gâteau :
2.
Préchauffer le four sur 180°C.
3.
Battre le sucre avec les oeufs. Ajouter le chocolat fondu et continuer de battre.
4.
Ajouter petit à petit la farine, la levure et l'huile. La pâte doit être homogène.
5.
Ajouter le fromage blanc (ou yaourt)
6.
Chemiser un moule à gâteau de type moule à manqué (pas trop haut, pas trop grand diamètre, ni trop petit).
7.
Verser la pâte et faire cuire environ 20 min à 180°C (le gâteau doit être cuit).
8.
Laisser refroidir et démouler.
9.
Couper le gâteau en deux parts égales. Badigeonner de confiture de myrtilles et
10.
Sur un plat plus grand que le gâteau, poser le demi cercle contre un bord, tout en laissant dépasser le plat d'environ 1 cm (il va falloir laisser la place pour que les Fingers ne dépassent pas du plat).
11.
Réaliser la déco :
12.
Etaler la pâte à sucre (servez vous de Maïzena comme de farine pour empêcher qu'elle colle).
13.
Recouvrir le gâteau de pâte à sucre.
14.
Faire fondre le chocolat pâtissier dans un bol environ 1 min avec 1 càc d'eau au micro-ondes (il ne doit pas être liquide, mais pâteux, rectifiez la durée en fonction de votre micro-ondes).
15.
A l'aide d'une petite cuillère, couvrir la partie à coller sur le tour du gâteau du Fingers, et coller là. Faire ainsi de suite chaque Fingers. ATTENTION laisser un trou sur le devant du gâteau d'environ 5 cm pour la
16.
Toujours à l'aide de la petite cuillère et du chocolat pâteux, coller chaque Smarties patiemment en commençant par la partie non recouverte du gâteau (le devant).
17.
Commencer par le bas du gâteau, et remonter doucement. (Si vous avez un doute sur la solidité en cours de montage, stoppez et mettez un petit peu au frigo).
18.
Lorsque les Smarties sont montés sur la face avant du gâteau commencer le dessus, piquer la paille dans le gâteau coude en haut. Poser votre tube vide dessus et marquer la limite du bas du tube sur la paille : la montée de Smarties devra s'arrêter là.
19.
Enlever le tube pour le moment.
20.
Continuer de faire monter vos Smarties doucement, coller un beau tas en bas de la paille et commencer à les coller dessus.
21.
Une fois tous les Smarties montés, poser délicatement le tube vide sur le restant de paille : on ne doit plus voir la paille et on doit avoir l'impression que le tube tient tout seul.
22.
Verser les restants du tube dans le plat sous la coulée du gâteau.
23.
Réserver au frais pour être sûr que le chocolat ait bien refroidi et donc soit devenu bien solide.
24.
Servir avec un bon café
Suggestions du posteur
« Ce gâteau à l'air très difficile à faire, mais en fait il faut juste BEAUCOUP de patience et prévoir un peu de temps à l'avance (j'ai mis 3h). Par contre il est du plus bel effet et va parfaitement avec un café !! »
Son avis sur : Café Royal
« Un café parfait pour accompagner le chocolat ! »
