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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 4 filets de harengs fumés
- 1 pomme verte
- Un demi oignon rouge
- De la ciboulette
- 3 càs de crème fraiche épaisse
- 1 càc de moutarde
- 1 càs de vinaigre de cidre
- 2 càs d'huile de noix
- Sel (un peu), poivre
- Des cerneaux de noix
Recette
1.
Mélanger la crème fraiche, la moutarde, le vinaigre et l'huile avec la ciboulette ciselée, saler et poivrer.
2.
Détailler la pomme en tranches fines. La citronner.
3.
Émincer l'oignon rouge.
4.
Couper les harengs en tranches.
5.
Réunir le tout, mélanger avec la sauce et ajouter quelques cerneaux de noix.
6.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 15/20
C'était bon, mais je trouve que l'huile de noix ne s'associe pas particulièrement avec le hareng.
Moutarde oubliée sur la photo. - 17/20
Une très bonne salade, nous avons beaucoup aimé.
27/08 mail pour échalote à la place de l'oignon sls - 12/20
Bonne recette mais l'oignon rouge est beaucoup trop fort pour les enfants.
