Îles flotantes orangées

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Note sur 20

15.5

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15
20

Desserts

Facile

Temps

Préparation : Moins de 15 minutes

Cuisson : Moins de 15 minutes

6 pers

Battre les oeufs en neige et y ajouter le sucre avant qu'ils soient complètement pris.

Les mettre dans des moules en silicone ou un grand moule comme vous le souhaitez pour votre présentation.

Les mettre au micro-ondes 30 seconde pour les petits, moi j'ai mis deux minutes pour un grand moule à pleine puissance.

Presser l'orange et délayer le jus avec votre crème. N'hésiter pas à en remettre si ce n'ai pas assez "orangé" !

Mettre la crème et votre blanc. Saupoudrer d'un peu de sucre et passer le chalumeau pour le foncer un peu et le caraméliser.

Servir et déguster !

« J'aime faire ce dessert quand j'ai des blancs d'œufs qui me reste sur les bras ! »

16/20
Par Veronique C.
28 avril 2016
J'ai utilisé de la crème anglaise toute prête. Le gout de l'orange dans la crème apporte un petit plus.
14/20
Par Marina S.
4 novembre 2018
Bonne mais trop liquide et pas assez sucrée, c'est bien meilleur sans jus d'orange, nous n'avons pas accroché !