Jambon Cœur de Braise comme au Bistrot

Temps

Ingrédients

• 4 tranches de jambon à poêler Cœur de Braise Petigas
• 250 g d’échalotes
• 20 g de beurre (+/- selon votre goût)
• 20 cl de crème fraîche épaisse
• ½ c. à café d’herbes de Provence
• 10 cl de vin blanc sec ou de bouillon de poule
• 1 càc de moutarde forte
• Sel & poivre

Recette

Suggestions du posteur

Son avis sur : Jambon Coeur de Braise Petitgas

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Christelle B.
  5 novembre 2014

  Recette facile à faire ! La sauce est très bonne et se marie bien avec le jambon. Par contre, j'aurais pas dû ajouter du sel car le jambon cuit est déja salé. Recette à conserver.
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  18/20

  Par Lynda T.
  10 novembre 2014

  J'ai bien aimé cette recette avec les échalotes. J'ai pris l'option bouillon de poule que j'ai aimé. Je n'ai pas salé avec le rajout de ce bouillon, heureusement cela avait bien salé ma sauce.
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  16/20

  Par Lesly K.
  19 janvier 2015

  Un bon petit mélange que j'ai divisé par deux car nous sommes deux à la maison. La sauce est vraiment très bonne. Peut-être un peu grasse. J'ai accompagné le jambon de blé.

  Avis sur le produit :
  Un bon goût fumé. Facile à cuire, pour un repas rapide à la maison.

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  17/20

  Par Celine T.
  16 mars 2015

  Cette sauce aux échalotes a du goût ! Et se marie très bien avec le jambon à cuire.

  Avis sur le produit :
  Le jambon Coeur de braise Petitgas est vite préparé et un bon goût de jambon.

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  17/20

  Par Elodie P.
  2 septembre 2015

  Le pari "jambon comme au bistrot" est tenu, la sauce est bonne et les échalotes sont bien cuites. Un peu déçue niveau goût : j'ai choisi le bouillon pour éviter le goût acide du vin blanc et au final ça sentait comme du vin blanc, j'ai été étonnée.
  Une recette bien sympa, à refaire !