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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 kg de jambon braisé ou légèrement fumé (demander un morceau épais non coupé à la trancheuse à jambon)
- 4 à 5 cuillères à soupe de whisky
- 20 g de beurre
- thym laurier
- 2 cuillères à soupe de crème
- 1 grande boîte d'ananas en rondelles
- 1 grande boîte d'abricots au sirop
- 3 bananes
Recette
1.
Faire fondre le beurre puis réchauffer doucement le jambon dans une cocotte avec le thym et le laurier. Flamber avec le whisky. Ajouter un peu de jus des fruits.
2.
Dans une poêle, chauffer les fruits.
3.
Au moment de servir, couper le jambon en tranches épaisses.
4.
Pour la sauce, faire réduire le jus dans la cocotte, ajouter 2 cuillères de crème.
5.
Servir le jambon avec sa garniture de fruits.
Suggestions du posteur
« Ce plat peut convenir aussi pour un plus grand nombre de convives. »
