Jarrets laqués

Temps

Ingrédients

• 2 beaux jarrets de porc
• 2 c à soupe de miel
• 1 c à soupe de sauce soja
• quatre épices
• sel /poivre
• un bouillon cube laurier

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

• • 
  • 
  17/20

  Par Valérie K.
  23 janvier 2013

  Les jarrets étaient bien caramélisés et tendres. Je les ai désossé pour mes enfants et je les ai accompagné d'haricots verts. La prochaine fois, je prendrai des jarrets d'agneau.
• • 
  • 
  17/20

  Par Marina S.
  28 janvier 2013

  Très bon mais ce n'était pas assez cuit. Il faut faire cuire beaucoup plus longtemps (étape 1).
• • 
  • 
  20/20

  Par Véronique B.
  11 février 2013

  Très bonne idée cette recette, je n'avais jamais vu de recette semblable avec des jarrets, c'est très agréable ce petit goût sucré.
• • 
  • 
  18/20

  Par Isabelle D.
  18 janvier 2017

  Bonne recette, le jarret est bien tendre avec un goût de caramélisé. Je les ai laissé cuire plus longtemps et avant de les mettre au four j'ai enlevé la graisse et la couenne.
• • 
  • 
  12/20

  Par Lucie O.
  20 octobre 2017

  Très déçue car je n'ai pas obtenu de caramélisation. Soit le four n'était pas assez chaud, soit il faut cuire plus longtemps. En plus, j'avais trop peu de sauce pour arroser la viande.
• • 
  • 
  13/20

  Par Christiane C.
  13 novembre 2019

  Bonne recette, dommage de ne pas avoir mis un bouquet garnis pour la cuisson. Perso je n'ai pas aimé le coté sucré-salé pour du jarret.