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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 2 pâtes feuilletées
- 500g de saumon en filet
- 150g de riz
- 200g de champignons de Paris
- Jus d'un demi citron
- 3 oeufs durs
- 50g de beurre
- Eventuellement un bouquet d'aneth
- 50g d'épinard
- 1 jaune d'oeuf
- Sel et poivre
Recette
1.
Cuire les oeufs et le riz
2.
Cuire les champignons dans le beurre
3.
Cuire le saumon 8 min à la vapeur et les épinards
4.
Puis dans un saladier, émiétter les oeufs, verser le riz, les champignons et le beurre fondu. Bien mélanger
5.
Ajouter l'aneth, les épinards, le saumon et le jus de citron
6.
Mettre une première pâte dans un moule à tarte, verser l'ensemble de la préparation et recouvrir avec l'autre pâte
7.
Lier les deux pâtes, puis dorer celle-ci à l'aide d'un jaune d'oeuf
Tests et opinions sur la recette
- 13/20
Il manque les indications pour la cuisson au four.
J'ai été un peu déçue car c'est sec, mais avec une salade c'est bien passé quand même.
Je pense qu'il faudrait l'accompagner d'une sauce. - 16/20
Recette facile à préparer !!! pour ma part la prochaine fois je mettrai un peu moins de riz et un peu plus d' épinards ... j' ai bien arrosé de jus de citron en bouteille et cela n' est pas sec du tout ... Le tout accompagné d' une salade ceci est parfait .
Pour la cuisson je me suis basée sur la cuisson d'une autre tourte .
