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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 15-18 feuilles de lasagnes (260g environ)
- 20 g de parmesan
- Pour la sauce bolognaise :
- 3 càs d'huile d'olive
- 2-3 oignons
- 130g de carottes
- 25 g de céleri (sans les feuilles)
- 3 gousses d'ail
- 350g de viande hachée
- sel et poivre moulin
- 1 boîte de 400g de tomates concassées
- 40g de concentré de tomates
- 110 ml d'eau
- Pour la sauce béchamel:
- 140g de roux pour béchamel ou 2 sachets de sauce béchamel déshydratée
- 1 litre de lait
- Sel, poivre et muscade (si la sauce choisi n'est pas déjà assaisonnée)
Recette
1.
Mixer les oignons avec les gousses d'ail, les carottes et le céleri jusqu'à l'obtention d'un hachis très fin. Verser ce mélange dans une sauteuse avec l'huile d'olive et cuire le tout pendant 10 min sur feu moyen. Augmenter le feu et ajouter la viande hachée puis mélanger en émiettant la viande pendant 5 min. Saler, poivrer puis ajouter les tomates concassées, le concentré de tomate et l'eau. Mélanger jusqu'à ébullition et laisser cuire le tout pendant 5 min sur feu doux. Rectifier l'assaisonnement si besoin.
2.
Préparer la sauce béchamel selon les indications du paquet.
3.
Préchauffer le four à 180°C.
4.
Pour le montage: Commencer par une couche de béchamel (4 à 5 càs) puis une couche de feuilles de lasagnes, béchamel, bolognaise, feuilles de lasagnes .... et en terminant une bonne couche de béchamel et le parmesan.
5.
Enfourner pendant +/- 35 min.
6.
Bonne dégustation!
Suggestions du posteur
« Recette pour 4 à 6 personnes »
