10
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 450 g d'agneau haché
- 4 échalotes
- 1 bulbe de fenouil
- 1 boule de mozzarella
- 100 g de tomates cerise
- 1 càs d'ail poudre
- 1 càs de persil
- 30 cl de coulis de tomate
- 1 càc de poudre de colombo
- Sel et poivre du moulin
- 15 à 20 feuilles de lasagnes fraîches
- Fromage râpé (à convenance)
Recette
1.
Faites roussir la viande hachée dans une poêle très chaude.
2.
Rajouter les échalote ciselées, l'ail, le persil, le colombo, le fenouil coupé en brunoise, les tomates coupées en 4. Saler et poivrer.
Mouiller avec le coulis de tomate et 1 verre d'eau, laisser cuire environ 15 min .
3.
Mettre un peu de sauce dans le fond d'un plat allant au four.
Déposer des plaques de lasagnes, recouvrir d'une couche de viande en sauce, remettre une couche de lasagnes puis de la sauce.
Terminer par 1 couche de tranches fines de mozzarella, de la sauce et des feuilles de lasagnes et ainsi de suite pour finir avec une couche de sauce.
Parsemer de fromage râpé.
Enfourner +/- 25 min à 180°C.
Suggestions du posteur
« Prenez de la viande en morceaux et hachez-la dans un appareil adapté, personnellement j'utilise mon Thermomix, sinon le boucher vous vend de la viande hachée d'agneau.
Pour la cuisson de la viande, vous pouvez mettre de l'huile, mais la viande d'agneau étant déjà un peu grasse ce n'est pas forcément nécessaire. »
Pour la cuisson de la viande, vous pouvez mettre de l'huile, mais la viande d'agneau étant déjà un peu grasse ce n'est pas forcément nécessaire. »
Tests et opinions sur la recette
- 10/20
Je pense qu'il manque des ingrédients à la recette. En effet, on nous parle de sauce mais à part la sauce qui accompagne la viande il n'y a rien d'autre. C'est bon mais malheureusement sec. On ne peut faire que 2 couches avec les ingrédients marqués et le dessus est sec car pas de sauce... J'y ai mis de la sauce tomate qui reste avec la viande. C'est dommage car j'aime beaucoup cette version avec de l'agneau.
