Lentilles à la Bordelaise

Temps

Ingrédients

• Dose = un grand verre à eau
• 1 dose de lentilles vertes
• 1/2 dose de vin rouge
• 3 doses d'eau
• 2 échalotes
• 1 bouillon cube
• 100 g d'allumettes de bacon ou de lardons fumés
• 1 feuille de laurier
• 1 filet d'huile

Recette

Tests et opinions sur la recette

• • 
  • 
  17/20

  Par Natacha G.
  15 mars 2018

  Les lentilles sont délicieuses et bien gouteuses avec le vin rouge.
  J'ai bien aimé le fait que toute la recette se fasse dans une même casserole (vive les économies de vaisselle!).
  Par contre, le temps de cuisson prévu est trop court, j'ai laissé au moins 45 min pour que les lentilles soient cuites et que toute l'eau soit évaporée.
• • 
  • 
  18/20

  Par Hélène D.
  16 avril 2018

  Une nouveauté pour nous le vin rouge dans les lentilles et nous avons été agréablement surpris. Même remarque que la testeuse précédente pour le temps de cuisson, il a fallu 45 à 50 min pour que les lentilles ne soient plus croquantes (j'ai utilisé des lentilles vertes du Puy). Merci pour cette recette.
• • 
  • 
  15/20

  Par Claudine O.
  10 septembre 2018

  C'est une bonne recette. Les proportions sont parfaites. En revanche, je n'ai pas vraiment apprécié la cuisson au vin rouge. Je préfère celle nature avec des herbes. Là, je trouve que le vin masque le goût des lentilles.
• • 
  • 
  12/20

  Par Milvia H.
  26 octobre 2018

  Je n'ai pas trop aimé le vin rouge avec les lentilles mais le reste de la recette est bon.