Lentilles corail à la couenne {au thermomix}

Temps

Ingrédients

• 1 oignon ou 1/2 blanc de poireau
• 1 ou 2 carotte(s) (+ des cerfeuils tubéreux)
• 120 g de lentilles corail
• 1 cube de bouillon de légumes
• 200 g à 300g de couenne, lard ou gorge de porc, ...
• Un peu de thym + persil
• Facultatif : un peu de muscade en poudre
• Facultatif : 1 échalotte + 1 ou 2 gousses d'ail, 1/2 fenouil, ...
• Sel + Poivre
• 400 g d'eau
• Saucisse(s) fumée(s) ou de strasbourg

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  5/20

  Par Eve C.
  17 janvier 2013

  Hé bien je suis très déçue par cette recette, à la fin du programme, de la bouillie !
  Voilà va falloir que je trouve autre chose à faire pour ce soir grrrrr !
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  15/20

  Par Edith J.
  20 janvier 2013

  L'idée de faire cuire les lentilles avec de la couenne et de la saucisse, n'est pas mal . Cela donne un bon goût aux lentilles ; mais effectivement, j'ai retrouvé de la purée à la fin de la cuisson ! Cela dit, les enfants ont adoré cette purée. C'est une façon de manger des légumes !!! J'ai rajouté quelques pommes de terre dans le varoma avec les saucisses et nous avions un plat complet. Adopté par toute la famille.
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  18/20

  Par Karine D.
  4 février 2014

  Recette approuvée par notre famille. Effectivement les lentilles ressortent plutôt sous la forme de purée, que lentilles mais cela ne nous a pas gênés.
  La prochaine fois, car il y en aura une, je couperai les carottes un peu plus petites et le lard un peu plus gros.
  Merci pour cette recette.
  La critique négative concerne la recette elle-même, j'ai haché l'oignon et j'ai coupé les carottes en morceaux mais cela n'était pas très clair dans la recette.
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  17/20

  Par Nathalie O.
  10 avril 2015

  Un plat complet et goutu. Les lentilles étaient bien cuites sans être de la purée, la muscade et le thym apportent vraiment un plus. À refaire.