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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 250 g de farine
- 30 g de farine de sarrasin
- 1 oeuf
- 125 g de sucre roux ou cassonade
- 60 g de beurre fondue
- Environ 5 g de rhum ou eau de vie de cidre
- 1 càs de fleur d'oranger
- 1 pincée de cannelle
- (Un peu de vanille en poudre ou sucre vanillé)
- 400 à 450 g d'eau
- 200 g de lait
Recette
1.
Mettre tout dans le bol (sauf beurre et parfums) : mixer 20 sec vit9.
2.
Ajouter le beurre fondu, fleur d'oranger, cannelle, rhum, (vanille) : 40 sec Vit 8.
3.
Ou préparer la pâte dans un grand saladier.
4.
Laisser reposer 30 min à 1H00.
5.
Faire cuire à feu vif.
Suggestions du posteur
« Une recette bretonne ! »
Tests et opinions sur la recette
- 12/20
La pâte est trop liquide et se tient mal à la cuisson, je pense qu'il manque un oeuf. Les crêpes sont trop fortes en rhum et épices.
- 14/20
J'ai dû rajouter un peu de farine car la pâte était liquide. Les avis à la maison étaient partagés. Un peu trop de mélange de saveur.
- 13/20
Sarrasin, farine normale, rhum, cannelle, cassonade... oulala ça fait un peu trop pour nous.
- 13/20
Trop de chose dans la recette.
Trop de mélange, la fleur d'oranger est en trop pour moi. - 16/20
Comme les autres, ces crêpes ont beaucoup trop de saveurs différentes... sinon côté texture elles étaient très bien pour nous, j'ai mis 400g d'eau pas plus.
