Les croque monsieur de Mémé Josiane

Les croque monsieur de Mémé Josiane - Sandrine L.
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DÉCOUVREZ-LES
19
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 10 tranches de pain de mie
  • 4 tranches de jambon
  • 1 paquet de gruyère rapé
  • Pour la béchamel :
  • 500 ml de lait
  • 40 g de beurre
  • 50 g de farine
  • Muscade
  • Sel et poivre

Recette

1.
Faire une béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole, y mettre la farine, et ajouter le lait en remuant sans cesse jusqu'à obtenir une sauce onctueuse. Saler, poivrer et mettre de la muscade selon vos goûts. Au thermomix : mettre le lait, la farine, le beurre, le sel, le poivre et la muscade et mettre 12 minutes 90 ° vit 4
2.
Etaler 5 tranches de pain de mie dans un plat allant au four
3.
Y déposer une cuillère à soupe de béchamel sur chaque tranche
4.
Couper vos tranches de jambon en 4 et répartir les morceaux équitablement sur chaque tranche de pain de mie
5.
Mettre du gruyère sur chaque jambon
6.
Refermer les croque avec les 5 autres tranches de pain de mie
7.
Répartir la béchamel restante sur les croque monsieur
8.
Mettre du gruyère râpé par dessus
9.
Enfourner 20 à 30 minutes à 200 °
10.
Si votre four fait grill vous pouvez à la fin mettre un petit coup pour gratiner

Suggestions du posteur

« Voici les croque que ma maman m'a toujours fait, et que je refais très souvent pour le plaisir des petits et des grands....on me réclame souvent les croque monsieur de mamie Josiane !! Ce sont des croques monsieur très faciles à faire, mais qui remplissent l'estomac un peu plus que les croques monsieur basiques. Comptez 2 croques par personne, voir 3 si très gros mangeur... Bon appétit »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Rébécca F.
    27 février 2013

    J'ai l habitude de faire des croque monsieur, mais je ne connaissais pas cette recette!!!
    Ils sont rapidement fait, moelleux dedans, croustillants dessus!
    Rien à dire, ils sont nickel!!!

  • 19/20
    Par Celine T.
    4 mars 2013

    Ce croque monsieur est vraiment gourmand comme l'on peut trouver dans des brasseries j'ai vraiment bien aimé.
    En plus avec la béchamel cela reste bien moelleux.

  • 18/20
    Par Amandine W.
    5 mars 2013

    Une bonne recette bien moelleuse, un bon petit repas du soir avec une salade !

  • 19/20
    Par Patricia R.
    5 mars 2013

    la bechamel amène vraiment un bon moelleux et les crocs ne sont pas sec du tout !! Nous avons apprecié car d'habitude je les fais à la crème fraîche !! Très bon pour le diner !! Les enfants ont adorés donc pour moi c'est recette adoptée !

  • 19/20
    Par Marie-pierre L.
    5 mars 2013

    Croque super moelleux avec la béchamel et gourmand. Accompagné d'une salade, un croque suffit (bien nourrissant)!

  • 20/20
    Par Morgane B.
    5 mars 2013

    Ma maman me les fait avec de la crème fraiche, et là j'ai retrouvé le même moelleux et croustillant à la fois j'ai adoré... Recette à refaire encore et encore Merci pour ce bon repas d'un soir.

  • 19/20
    Par Blandine D.
    7 mars 2013

    Un pour papa, un pour maman, un pour bébé! Tous le monde a adoré! Il est vrai qu'on a pas l'habitude de mettre de la béchamel lorsque l'on fait des croques mais mon mari a trouvé ça bien plus moelleux et moins sec. J'en ai fait selon la recette avec le gruyère et d'autre avec du fromage fondu spécial croque monsieur. Mon mari a préféré ceux au fromage fondu, moi au gruyère. Les goûts......
    Un bon repas pour les soirs de semaine. Je les ai préparé à le midi pour le soir, nickel.

  • 17/20
    Par Annie L.
    11 mars 2013

    Très bon, un régal le soir avec des crudités. Assez moelleux et savoureux.

  • 18/20
    Par Michèle D.
    11 mars 2013

    Une recette qui change des croques monsieurs traditionnels, rapide et simple à faire. Avec la béchamel, cette recette de croque est moelleuse et onctueuse à manger, comme ceux que j'ai pu déguster dans des cafés plus jeune......Très bon goût dans l'ensemble, recette que je garde bien évidemment.

  • 16/20
    Par Aurelie K.
    12 mars 2013

    J'ai bien aimé, mon ami et ma maman un peu moins, un peu trop de béchamel a leur goût qui cachait le goût du jambon.

 

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