17
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 500 g de fraises
- 250 g de mascarponne
- 200 g de sucre
- 1 boîte de biscuits cuillers boudoir ou de Reims au choix
- 4 oeuf
Recette
1.
Mélangez 100 g de sucre avec les 4 jaunes d'oeufs pour les blanchir. Ajoutez le mascarpone et mélangez bien.
2.
Montez les blancs en neige puis incorporez délicatement au mascarpone.
3.
Equeutez les fraises et mixez 150 g avec 50 g de sucre. Y trempez la première couche de biscuits et les placez dans le plat.
4.
Ecrasez quelques fraises grossièrement pour recouvrir les biscuits et recouvrez ces dernières de la préparation au mascarpone.
5.
Faites autant de couche que votre plat vous le permet en finnissant par le mascarpone.
6.
Vous pouvez décorer avec quelques feuilles de fraise, de menthe et de vermicelle au chocolat !
7.
Laissez la nuit au frais.
Suggestions du posteur
« Le poids des fraises est indicatif, j'en ai utilisé un peu plus ainsi que pour le sucre si vos fraises sont bien mûres et gouteuses vous pouvez en mettre moins tout est question de goût ! »
