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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- Pâte sucrée :
- 200 g de farine
- 80 g de sucre
- 1 oeuf
- 70 g de beurre
- 1/2 sachet de levure
- Garniture :
- 1 pot de confiture Léonce blanc
Recette
1.
Mélanger dans un premier temps le sucre avec le beurre (que vous aurez sortie du frigo un peu avant).
2.
Ajouter l'oeuf à votre mélange, puis la farine petit à petit ainsi que la levure.
3.
Malaxer la pâte jusqu'à que celle-ci ne colle plus (si elle se sépare, ajouter une cuillère à soupe de lait).
4.
Laisser reposer la pâte au frigo 30 min.
5.
Étaler la pâte à l'aide d'un rouleau jusqu'à obtenir une épaisseur de 3 à 5 millimètres.
6.
Avec l'emporte pièce, faire des ronds dans la pâte. Une fois que vous ne pouvez plus en faire, malaxer à nouveau la pâte, l'étaler à nouveau et recommencer.
7.
Faire sur la moitié des pièces, deux ronds à l'aide d'un emporte pièce plus petit.
8.
Disposer le tout sur une plaque et mettre au four (préchauffé à 180°C) durant environ 10 minutes, à surveiller.
9.
Laisser les refroidir, attention en refroidissant elles durcissent.
10.
Une fois tiède, saupoudrer les de sucre glace puis déposer la confiture, votre lunette est terminée.
11.
Bonne Dégustation.
Son avis sur : Confiture Leonce Blanc - Framboise et Abricot - Vanille
« Vos confitures sont très bonnes, elles ne sont pas trop sucrées ce qui est pratique pour pouvoir faire des gâteaux avec. On sent bien le goût des fruits. Merci de nous faire partagez vos produits. »
Tests et opinions sur la recette
- 19/20
Un délice ! Nous avons adoré ces belles lunettes. J’ai utilisé la confiture de framboise. La pâte sucrée est vraiment extra, avec des ingrédients bien équilibrés, sans trop de beurre ni de sucre. Il lui manquait juste un peu de vanille pour la parfumer un peu. Elle était effectivement un peu sèche alors j’ai ajouté du lait comme suggéré. L’ensemble est au top, simple et rapide à réaliser, parfait pour le goûter. Merci pour la recette, je vais très vite la refaire.
- 18/20
Très bonne recette, la confiture étant un peu liquide je referais avec une autre pour éviter que ça coule quand on croque ! Mais niveau saveur, rien à redire.
