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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 kg de poires
- 800 g de sucre
- 3 sachet de sucre vanillé
Recette
1.
Laver, peler et épépiner les poires.
2.
Les mettre dans une grande casserole avec le sucre.
3.
Bien mélanger et laisser mariner pendant une petite heure.
4.
Porter alors le tout à ébullition, baisser le feu et laisser cuire pendant 25 minutes environ.
5.
Mixer le tout.
6.
Verser alors dans des pots de confiture, fermer les et retourner les.
7.
Laisser refroidir avant de déguster.
Tests et opinions sur la recette
- 14/20
Je n'ai fait que la moitié des proportions et heureusement. J'ai l'impression de manger plus un caramel parfumé à la poire qu'une confiture.
- 16/20
Très bonne confiture mais trop sucrée et beaucoup trop liquide j'ai dû ajouter du gélifiant et de l'agar-agar mais c'était quand même très liquide !
- 14/20
Une confiture au bon goût de poire et de vanille. Pour ma part, elle était trop sucrée et surtout elle est restée très liquide. À refaire très vite, avec peut-être un peu plus de cuisson et un peu moins de sucre.
