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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 boule de pain tranché
- 1 sachet de mozzarella rapé
- 1/2 poivron (choisir la couleur selon les goûts)
- Un peu de chorizo doux (ou fort selon les goûts)
- 2 tranches de jambon blanc (oubliéés sur la photo)
- 2 oeufs
- Un peu d'huile d'olive pour la cuisson
Recette
1.
Prendre deux tranches de pain et enlever la mie.
2.
Préparer le chorizo, le poivron et le jambon blanc. Couper le tout en dés.
3.
Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et faire revenir le poivron.
4.
En attendant, préparer 2 œufs battus et rajouter de la mozzarella (à votre convenance. Plus il y en a, plus c'est fondant).
5.
Lorsque le poivron est assez bien poêlé, ajouter le chorizo et le jambon quelques minutes, juste le temps qu'ils soient dorés.
6.
Le tout cuit, rassembler la préparation et la disposer sur une tranche de pain.
7.
Pour finir, verser un œuf avec du fromage sur chaque tartine.
8.
Laisser cuire 1 ou 2 min de chaque coté selon votre appréciation de la cuisson.
9.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« La recette est faite pour une tartine par personne. Accompagné d'une salade, c'est un régal ! »
