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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- Environ 250/300 g de carottes
- Environ 250/300 g de navets
- Environ 200/250 g de pommes de terre ou patate douce (ou un mélange des deux)
- 250 g de lait ou eau
- 1 cube de bouillon de veau ou légumes
- Poivre (Sel)
- 30 g de beurre
- 2 Kiris ou 3 Vache qui rit ou de la crème fraîche (facultatif)
Recette
1.
Éplucher et couper les légumes en petits morceaux.
2.
Les mettre dans le bol avec le fouet, le liquide, le bouillon de veau.
3.
Programmer : 25min/100°C/Vit 1 Sens inverse.
4.
Ajouter le beurre (et crème fraîche/Kiris) et mélanger 10 Sec vit 4 Sens inverse. (Prolonger si nécessaire).
Pour une purée plus fluide enlever le fouet et mixer en vit 8.
Poivrer et saler.
Servir.
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Une bonne purée de légumes. La recette est simple et vite préparée. Je l’ai servie avec une viande grillée et une salade verte et nous nous sommes régalés. Toutefois, l’ajout d’un oignon n’aurait pas été de refus et la prochaine fois je mettrai peut-être moins de navets que de carottes et de pommes de terre car j’ai trouvé que leur saveur prenait un peu trop de dessus.
- 16/20
Voici une bonne purée qui change de l'ordinaire. Je l'ai accompagnée d'un poisson blanc.
- 15/20
Une bonne purée, bien onctueuse.
Le bouillon de légumes parfume légèrement.
