Ma salade de riz par Marie E.

Ma salade de riz - Marie E.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 verres de riz long
  • 1 tomate
  • 1/2 poivron vert détaillé en cubes
  • 1/2 poivron rouge détaillé en cubes
  • 2 oeufs
  • Un blanc de poulet 200 gr
  • Sel/poivre/huile/vinaigre balsamique
  • Mayonnaise
  • Olives

Recette

1.
Cuire votre riz selon le temps indiqué sur le paquet, égouttez le et laisser refroidir.
2.
Cuire vos oeufs 7/8 min. Laisser refroidir et pelez les.
3.
Détailler vos légumes en dès et réservez les.
4.
Détaillez votre blanc de poulet en gros dès et cuisez les dans une poele avec un peu d'huile. Salez, poivrer. Réservez.
5.
Verser votre riz froid dans un récipient et y ajouter les légumes et le blanc de poulet.
6.
Assaisonnez selon vos gôuts : sel/poivre/huile/vinaigre balsamique.
7.
Remplir des cercles avec votre préparation , tassez bien.
8.
Décorer avec des quartiers d'oeuf dur le dessus, et faites des traits de mayonnaise entre chaque quartiers. Pour finir ajouter quelques olives.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Christiane C.
    7 mars 2013

    Très bonne salade bien copieuse, très bonne association, bien épicée, un plat complet!

  • 17/20
    Par Christiane C.
    8 mars 2013

    Cela faisait longtemps que j'en avais pas fais, j'etais enchantée. Assaisonnement juste ce qu'il faut ..habituellement je fais la même mais avec du thon.

  • 17/20
    Par Christine L.
    18 mars 2013

    Très bonne recette. Et j'aime la légèreté de cette salade.

  • 17/20
    Par Anne-caroline W.
    18 mars 2013

    Très bonne recette, cela change de la traditionnel salade de riz. Un très bon goût.
    Je conserve la recette.

  • 16/20
    Par Ludivine M.
    18 mars 2013

    On adore les salades de riz l'été.
    On a aimé cette version avec du blanc de poulet ( d'habitude on y met du thon ).
    Un plat bien complet, tout y est bien dosé.

  • 17/20
    Par Françoise V.
    28 mars 2013

    Une petite salade complète pour un soir, assaisonnement au goût de chacun en vinaigrette, bon mélange.

  • 18/20
    Par Marina S.
    2 avril 2013

    Très bonne salade, nous avons bien aimé mais j'ai ajouté plus d’œufs.

  • 18/20
    Par Stephanie M.
    2 avril 2013

    Recette légère.
    Bon dosage des poivrons.
    D'habitude, je mets du thon mais grâce à cette recette et l'absence de thon je trouve beaucoup plus légère.

  • 16/20
    Par Laure B.
    8 avril 2013

    Une bonne salade complète. J'ai bien aimé les poivrons qui donnent du croquant et avec le poulet, c'est délicieux.

  • 16/20
    Par Vanessa P.
    18 avril 2013

    La salade est bonne et bien assaisonnée mais je pense faire griller et peler les poivrons la prochaine fois pour un côté plus digeste. Faite avec le poulet cela change du thon ou des saucisses habituelles. À refaire.

 

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