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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 pâte brisée
- 2 boîtes de sardines à l'huile
- 1 oignon rouge et 1 oignon jaune
- 2 tomates
- 3 bonnes càs de pulpe de tomates
- 80 g d'amandes effilées
- 1 càs de persil et 1 càs de ciboulette
- Sel et poivre
Recette
1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Disposer la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
3.
Enfourner pour une quinzaine de minutes.
4.
Pendant ce temps, émincer les 2 oignons finement.
5.
Égoutter les sardines et garder l'huile d'une des 2 boîtes.
6.
Faire chauffer cette huile dans une sauteuse et y faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
7.
Ajouter la pulpe de tomates, saler et poivrer.
8.
Rajouter la ciboulette et le persil. Bien mélanger.
9.
Laisser cuire 5 minutes.
10.
Pendant ce temps, laver les tomates, et les couper en fines tranches.
11.
Au bout des 15 minutes de cuisson à blanc de la pâte à tarte, la sortir du four, elle doit être légèrement dorée.
12.
La recouvrir du mélange oignons-pulpe de tomates.
13.
Disposer harmonieusement les sardines (des 2 boites), les rondelles de tomates et les amandes effilées.
14.
Faire dorer 5 minutes sous le grill du four.
15.
Déguster.
Suggestions du posteur
« Cette tarte peut aussi se manger le soir accompagnée d'une salade verte. »
Tests et opinions sur la recette
- 15/20
Une bonne recette. Le goût est parfait mais je préfère de loin la tarte au thon car la sardine à l'huile n'est pas top pour ce genre de recette mais c'est mon avis personnel.
- 17/20
Beaucoup de goût et bonne association des ingrédients. On a aimé les amandes sur le dessus de la tarte et les oignons cuits dans l'huile des sardines. Cela donne un goût renforcé à l'ensemble.
