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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 2 crêpes
- Mangue en boîte (ou fruits de votre choix)
- Riz au lait : (pour ma part au Thermomix)
- 1 L de lait, (peut-être remplacé par du lait d'avoine, c'est délicieux aussi)
- 80 g de sucre dont 20 g de sucre vanillé Thermomix (donc 60 g + 20 g)
- 180 g de riz rond, blanc
Recette
1.
Le riz au lait : mettre tous les ingrédients dans le couvercle verrouillé. Programmer 28 à 30 minutes (selon que le lait sort du placard ou du frigo), 100°,Vitesse mijotage Sens de rotation. Ne pas mettre le gobelet, mais vous pouvez poser le panier sur le couvercle pour éviter les débordements (ou cuire 5 min de plus à 90° seulement).
2.
A la sonnerie, verser dans un grand récipient en verre de préférence. Laisser tiédir.
3.
Mettre votre crêpe dans une assiette, la tailler en rectangle et procéder comme pour les maki salés.
4.
Mettre votre riz au lait partout sur votre crêpe en laissant 2 cm sur le bord le plus éloigné (en haut).
5.
Déposer les lamelles de garniture en ligne sur la largeur, pour moi c'était de la mangue, du côté le plus proche (en bas).
6.
Tout en maintenant la garniture, rouler doucement la nappe jusqu'à ce que les bords de la crêpe se touchent et que vous obteniez un rouleau.
7.
Récupérer le rouleau de maki et le couper en 6 / 8 makis.
