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Temps
Ingrédients
- Riz à sushis :
- 440 g de riz à sushis
- 6 cl de vinaigre de riz
- 2 càs de sucre
- 1/2 càc de sel
- 1/4 càc de sauce soja
- Makis :
- 200 g (environ) de saumon fumé
- 1 demi concombre
- Wasabi
- Feuilles de nori
- Salade de chou :
- 1 morceau de chou (pour moi choudou)
- 1 càs de graines de sésame blanc (à griller à sec à la poêle)
- 15 cl de vinaigre de riz (ou moitié vinaigre de riz moitié vinaigre de cidre)
- 1,5 càs de sucre roux
- Sel fin
- Vinaigrette :
- 1/2 càs de vinaigre de riz
- 1 càs de sauce soja
- 1 càs d'huile de sésame
- 1 càs d'huile neutre
- 1/2 càs de sucre
Recette
Suggestions du posteur
À déguster avec de la sauce soja mélangée avec un peu de wasabi et du gingembre mariné.
Bonne dégustation. »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
C'est une recette très complète avec la salade de chou. La préparation des Makis varie de celle que j'ai l'habitude de faire et est intéressante. J'ai apprécié l'ensemble mais préfère quand même utiliser du saumon frais plutôt que fumé. Merci pour le partage.
- 17/20
Très bonne recette. Par contre, j'ai eu du mal à fermer les makis. Du coup je les ai fait avec une feuille de nori entière. La recette de la salade de chou est excellente.
- 16/20
Recette trop longue à faire à mon goût. Les makis étaient bons mais un peu fades. Une bonne salade mais trop croquante et un peu fade aussi. J'aurais préféré au chou vert. Nous avons bien aimé
- 18/20
Très bon makis, confectionnés avec les enfants, une grande première pour nous ! La recette est bien expliquée et le résultat est plutôt satisfaisant. N’étant pas particulièrement fan du saumon cru, j’ai beaucoup apprécié cette version au saumon fumé. Concernant la salade de chou, elle est vraiment délicieuse. La marinade attendrit parfaitement le chou et lui donne un goût exquis. À refaire sans hésiter !
