18
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 2 maquereaux
- Quelques tomates cerises
- 2 càs de jus de citron
- 2 càs d'huile d'olive
- Un bouquet de basilic
- Sel et poivre
Recette
1.
Dans un ramequin, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Hacher le basilic et ajouter-le à la préparation.
2.
Fender les maquereaux en deux, côté dos, et applatisser bien. Badigeonner avec un pinceau la préparation au basilic l'intérieur et l'extérieur du maquereau.
3.
Poser les maquereaux dans une papillote en silicone (vous pouvez les mettre dans du papier aluminium et cuire au four mais ce sera plus long environ 30 mn) puis poser dessus les tomates cerises coupées en deux.
4.
Cuire au four à micro-onde 5 minutes. C'est prêt.
Suggestions du posteur
« Vous pouvez préparer vos maquereaux le matin et cuire à midi, le goût du basilic sera alors plus sensible. »
