Mayonnaise allégée

Temps

Ingrédients

• 1 jaune d'oeuf
• 1 càc de moutarde
• 1 càc de vinaigre de votre choix
• 5 à 7 cl d'huile de votre choix
• 1 càs de fromage blanc
• Sel et poivre à votre convenance
• Facultatif : herbes et épices de toutes sortes

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Patricia R.
  10 juin 2013

  Cette mayonnaise est vraiment bonne, allégée comme elle l'est !! Çà a bien plus et a l'avenir je la referai avec de l'ail.
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  17/20

  Par Bénédicte S.
  10 juin 2013

  Du goût et de la tenue pour cette mayonnaise légère. La préparation est mousseuse et aérée.
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  18/20

  Par Isabelle D.
  10 juin 2013

  Mayonnaise facile et rapide à faire et plus légère qu'une mayonnaise normale. Recette bien expliquée. A refaire
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  17/20

  Par Julie G.
  10 juin 2013

  Bonne recette qui permet de faire une sauce plus légère que la mayonnaise. J'ai apprécié le douceur en bouche de cette sauce.
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  14/20

  Par Christiane C.
  12 juin 2013

  Bonne mayonnaise, les herbes et épices apportent beaucoup !
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  19/20

  Par Christelle P.
  18 juin 2013

  Nous avons bien aimé cette mayonnaise que j'ai utilisé pour une salade de pâte.
  Elle était bien relevé et légère.
  Je referai !
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  17/20

  Par Josseline D.
  21 juin 2013

  La base est la même qu'une mayonnaise normale et le fromage blanc apporte de la légèreté à la sauce pour être légere dans tous les sens du terme, il faut prendre du 0% de matière grasse.
  
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  16/20

  Par Béatrice G.
  3 juillet 2013

  Bonne recette qui permet d'alléger un peu la mayonnaise sans perdre en gout.
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  18/20

  Par Jessica D.
  9 juillet 2013

  Très bonne recette, très léger et très bon goût. Toute la famille a adoré, je continuerai à la faire pour les autres plats. Elle va souvent revenir sur ma table merci !!!
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  16/20

  Par Delphine A.
  31 juillet 2013

  Dans la précipitation, j'avais commencé à mélanger la mayonnaise avec ma macédoine. Cette mayo est en effet plus légère comme ça.